ラム酒粉末酒を使用。カシューナッツで、ラムレーズンの味を再現しました。口に入れた瞬間から華やかなラムレーズンの香りを感じ、カシューナッツ自体のナッツの甘さとバランスよくまとまります。 チーズクリームを浸み込ませたチーズクルトンもミックスし、箸休めとして、白ワイン、洋酒（ウイスキー・ブランデー）とよく合います。